活性炭滤芯是芯式过滤器中常见的一种滤芯材料，它具有以下作用和功效：

吸附有机物：活性炭滤芯具有高度发达的孔隙结构和吸附能力，可以有效吸附液体中的有机物质，如异味、杂质、色素、有害化学物质等。它可以去除水中的余氯、臭味、药物残留等有害物质，提供清洁、无异味的液体。

去除重金属和化学物质：活性炭滤芯能够吸附并去除液体中的重金属离子（如铅、汞）和一些有害化学物质（如农药、药物残留等）。它有助于净化水质，提供更健康、安全的液体。

吸附颜色和杂质：活性炭滤芯可以去除液体中的颜色和杂质，使得出口液体颜色更清澈、透明，提高液体的质量和视觉效果。

去除余氯和异味：活性炭滤芯能够有效去除液体中的余氯和异味，改善口感和味道。它常被应用于饮用水处理、食品加工和饮料制造等领域，提供更好的口感和品质。

降低污染物浓度：活性炭滤芯通过吸附作用，可以降低液体中污染物的浓度，减少对环境和健康的影响。它在工业废水处理、空气净化等领域起到了重要的净化作用。

增加滤芯寿命：活性炭滤芯常用作预处理滤芯，可以吸附大部分的有机物质，从而延长后续滤芯（如纤维素滤芯）的使用寿命。这种串联使用的方式，不仅提高了过滤效果，还节约了滤芯更换的成本。

需要注意的是，活性炭滤芯的吸附能力有限，随着使用时间的增加，其吸附饱和度会逐渐提高，因此需要定期更换滤芯来保证过滤效果。同时，活性炭滤芯只能去除液体中的溶解性有机物，对微生物、细菌和病毒等无机物质的去除作用有限，需要结合其他处理方法进行综合净化。

总的来说，活性炭滤芯在芯式液体过滤器中具有吸附有机物、去除重金属和化学物质、吸附颜色和杂质、去除余氯和异味、降低污染物浓度和增加滤芯寿命等作用和功效。它在水处理、食品加工、饮料制造、工业废水处理等领域得到广泛应用，对提供清洁、健康、高质量的液体起着重要的作用。