膜堆滤芯精密过滤器在脂肪酸提取过程中具有以下作用：

分离沉淀物和悬浮物：在脂肪酸提取过程中，原料中可能存在一些沉淀物和悬浮物，膜堆滤芯精密过滤器可以有效地将这些杂质分离出来，保证提取后的脂肪酸纯度。

去除微小颗粒：脂肪酸提取需要保证提取液的纯净度，膜堆滤芯精密过滤器能够去除微小的颗粒和杂质，确保提取液的质量。

保护下游设备：脂肪酸提取后的提取液需要进一步处理或用于其它工艺，膜堆滤芯精密过滤器可以保护下游设备，防止微小颗粒和杂质对设备造成损坏。

提高提取效率：通过使用膜堆滤芯精密过滤器，可以去除影响提取效率的杂质，从而提高脂肪酸提取的效率和纯度。

膜堆滤芯精密过滤器在脂肪酸提取中的作用主要是分离沉淀物和悬浮物，去除微小颗粒和杂质，保护设备，提高提取效率。这些作用对于保证提取产品的质量，提高生产效率都具有重要意义。