夹套保温过滤器是一种具有夹套结构的过滤设备，其工作原理结合了过滤和保温两种功能。具体如下：

1. 过滤功能： 夹套保温过滤器内部设置了过滤介质（如滤网、滤布、滤芯等），待过滤的液体或气体从入口进入过滤器内部，通过过滤介质时，较大的颗粒或杂质被截留在过滤介质表面，干净的流体则通过过滤介质流出，达到净化的目的。

2. 保温功能： 夹套部分围绕在过滤器容器的外围，中间形成一个空腔，可以通过蒸汽、热水、冷却液等介质进行循环加热或冷却。在需要保温的情况下，可以通过向夹套内注入热量来源（如蒸汽或热水），使过滤器内部的液体或物料在过滤过程中保持恒定的温度，防止物料因温度变化而影响其性质或过滤效率。反之，如果需要冷却，也可以注入冷却液进行降温。总的来说，夹套保温过滤器既能够实现对流体或气体的有效过滤，又能保持物料在适宜的温度范围内，特别适用于对温度敏感的物料过滤处理，广泛应用于化工、制药、食品加工、石油等行业。